MELATONIN IS

GOD TIL KORTISOL-TYPER OG BEDRE SØVN

En cremet kirsebæris med naturligt melatonin

En cremet og næringsrig kirsebæris lavet på banan, kirsebær og gedemælksyoghurt, perfekt som snack eller dessert. Den er designet til kortisol-typer og giver et naturligt serotoninboost med fibre, protein og sunde fedtstoffer, der støtter humør og hormonbalance.

DET SKAL DU BRUGE

• 2 modne bananer
• 1 kop frosne kirsebær uden sten
• 1 kop gedemælksyoghurt
• 1/4 kop mandelmælk eller anden mælk
• 2 spsk honning (valgfrit)
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 2 spsk hakkede mandler

SÅDAN GØR DU

1. Skær bananerne i skiver, og frys dem i mindst 4 timer.
2. Blend alle ingredienserne til en glat og cremet tekstur.
3. Rør de hakkede mandler i.
4. Hæld blandingen i en frysesikker beholder, og frys i mindst 4 timer.
5. Tag isen ud 10 minutter før servering.
6. Server med friske kirsebær eller mandler som topping.

Tip: Du kan tilsætte tryptofanrige ingredienser som chiafrø eller græskarkerner, og honningen kan byttes ud med agavesirup eller ahornsirup.

KIRSEBÆR

Kirsebær er en af de få fødevarer, der naturligt indeholder melatonin, hormonet der styrer din døgnrytme og fortæller kroppen, at det er tid til at sove. Studier med syrlige kirsebær har vist både bedre søvnkvalitet og længere søvn. Kirsebærrenes dybrøde farvestoffer, anthocyaninerne, virker samtidig antiinflammatorisk. God søvn er en af de vigtigste veje til hormonbalance, for det er om natten, kroppen rydder op i kortisol og producerer væksthormon.

BANAN

Banan bidrager med B6-vitamin, som kroppen bruger, når den skal danne progesteron, serotonin og melatonin. Den indeholder også tryptofan, aminosyren der er råstof for serotonin, samt kalium og magnesium, der hjælper nervesystemet med at falde til ro.

GEDEMÆLKSYOGHURT

Gedemælksyoghurt er for mange lettere at fordøje end komælksprodukter, fordi fedtkuglerne er mindre og proteinsammensætningen en anden. Yoghurtens levende mælkesyrebakterier støtter tarmfloraen, som spiller en direkte rolle i omsætningen og udskillelsen af østrogen, og proteinet og calciummet støtter både blodsukker, knogler og muskler.

MANDLER

Mandler topper isen med magnesium, E-vitamin og sunde fedtstoffer, der stabiliserer blodsukkeret. Magnesium kaldes ofte naturens eget beroligende mineral, fordi det hjælper med at dæmpe kortisol og gøre kroppen klar til søvn.